Det finns lördagar som bara blir av, och det finns lördagar som planeras i förväg – Lindholmen Street Food Market hör till den andra sorten: en inomhusmarknad i Götaverkets gamla varvslokal, där street food från hela världen samlas under ett tak. Här är allt du behöver veta inför nästa besök – plus några saker som är kloka att dubbelkolla.
Plats: Kooperativet, Anders Carlssons gata 2, Göteborg ·
Öppettider: Lördagar 12:00–17:00 ·
Arrangör: Kooperativet Lindholmen ·
Nästa datum: 17 maj och 25 oktober 2025 ·
Typ av evenemang: Street food-marknad med designmarknad ·
Hundvänligt: Ja
Snabböversikt
- Lördagar 12.00–17.00 i Kooperativets lokal (Kooperativet (officiell information))
- Inomhus i Götaverkets gamla varvslokal (Göteborg & Co (officiell turistportal))
- Arrangeras av Kooperativet Lindholmen (Kooperativet (arrangörens evenemangssida))
- Exakt ägarstruktur för Kooperativet är inte offentliggjord
- Om marknaden verkligen håller öppet året runt – datum kan variera
- Priser på mat och dryck framgår inte i officiella källor
- Exakt vilka matstånd som deltar varje vecka är inte förhandsannonserat
- Om det finns särskilda teman för varje datum är inte specificerat i förväg
- Huruvida marknaden är öppen på röda dagar framgår inte
- 24 februari 2018: premiär för Lindholmen Street Design Market · 9 juni 2018: första omnämnandet av street food-marknaden (Lindholmen Science Park (officiell evenemangssida))
- 17 maj och 25 oktober 2025: planerade marknadsdatum (Kooperativet (officiell information)) (Lindholmen Science Park (officiell evenemangssida))
- Nästa marknad: 17 maj 2025
- Därefter: 25 oktober 2025
- Teman och program meddelas löpande via sociala medier (Göteborg & Co (officiell turistportal))
Sex uppgifter sammanfattar marknaden – men en av dem är värd att dubbelkolla: öppettiderna kan variera, så behandla arrangörens officiella sida som den säkraste källan.
| Egenskap | Uppgift | Källa |
|---|---|---|
| Evenemang | Lindholmen Street Food Market | Kooperativet |
| Plats | Kooperativet, Anders Carlssons gata 2, Göteborg | Thatsup |
| Öppettider | Lördagar 12:00–17:00 | Kooperativet |
| Arrangör | Kooperativet Lindholmen | Lindholmen Science Park |
| Premiär designmarknad | 24 februari 2018 | Lindholmen Science Park |
| Hemsida | lindholmen.se | Lindholmen Science Park |
Vad är Lindholmen Street Food Market?
Lindholmen Street Food Market är en lördagsmarknad som samlar street food från hela världen i Kooperativets lokaler mitt på Lindholmen. Det som började som en designmarknad har vuxit till ett återkommande evenemang med mat, dryck och lokalt hantverk.
Konceptet bakom marknaden
- Arrangeras av Kooperativet Lindholmen (Kooperativet (arrangörens evenemangssida))
- Inomhusmarknad i Götaverkets gamla varvslokal med fullständiga rättigheter (Göteborg & Co (Göteborgs officiella turistportal))
- Street food från hela världen och fyra barer (Kooperativet (arrangörens evenemangssida))
Kooperativets egen beskrivning är kortfattad men tydlig: olika teman nästan varje lördag, med mat från olika delar av världen. Det innebär att utbudet skiftar från vecka till vecka – samma lokal, men aldrig samma meny.
Vad skiljer den från andra matmarknader?
- Fast lokal i stället för tillfälliga stånd och tält
- Halvportioner – du kan smaka flera rätter under samma besök
- Hundar är välkomna inomhus
Enligt Lindholmen Science Parks evenemangssida serveras maten i halvportioner, ingen bordsbokning krävs eller erbjuds, och lokalen välkomnar hundar (Lindholmen Science Park (officiell evenemangssida)). Det gör marknaden mer avslappnad än en traditionell matmässa – och lättare att besöka med familj eller fyrbent sällskap.
Kooperativet är ingen pop-up – det är en permanent lokal med fyra barer och en återkommande lördagsmarknad. För besökaren innebär det ett utbud som skiftar varje vecka, men en upplevelse som alltid finns där.
Det som skiljer Lindholmen från en sommartorg eller en pop-up-festival är uthålligheten. Marknaden är en fast punkt i kalendern, med barer, tak över huvudet och ett upplägg som uppmuntrar till att stanna kvar.
Var ligger Göteborgs nya streetfood-område?
Marknaden ligger i Kooperativets lokaler på Anders Carlssons gata 2, 417 55 Göteborg. Restaurangkatalogen Thatsup bekräftar adressen och anger telefonnumret 031-22 77 97 (Thatsup (restaurangkatalog)).
Adress och tillgänglighet
- Adress: Anders Carlssons gata 2, 417 55 Göteborg
- Lokalen är en före detta varvslokal från Götaverkets tid
- Buss och spårvagn stannar vid hållplats Lindholmen
+
Närmaste hållplatser och parkering
- Hållplats Lindholmen, ett par minuters promenad från Kooperativet
- Parkering finns i området men är begränsad – åk kollektivt om du kan
Lindholmen ligger på Hisingen, mitt i Göteborgs innovationsdistrikt – men street food-marknaden gör området till mer än ett ställe för jobb och forskning. För besökaren är det enkelt: ta spårvagn eller buss till Lindholmen, så är du framme.
När öppnar Lindholmen Street Food Market?
Ordinarie öppettider
- Lrdagar 12.00–17.00 (Kooperativet (officiell information))
- Restaurangkatalogen Thatsup anger samma tider (Thatsup (restaurangkatalolog))
- Marknaden håller ibland öppet längre än 17.00
+
–
Enligt Lindholmen Science Park är marknaden ett återkommande event som hålls nästan varje lördag under hela året – och ibland längre än till klockan 17 (Lindholmen Science Park (officiell evenemangssida)). Det betyder att 12.00–17.00 är grundregeln, inte en absolut gräns.
Särskilda datum 2025
- 17 maj 2025 – plantrad marknad
- 25 oktober 2025 – plantrad marknad
- Göteborg & Co rekommenderar att du kontrollerar sociala medier för aktuella öppetdagar och program (Göteborg & Co (Göteborgs officiella turistportal))
Den officiella turistportalen är rak: öppetdagar och program kan ändras. För en lördag som ska bli av – kolla arrangörens sociala medier i förväg.
Haken med en återkommande marknad är att ”återkommande” inte betyder ”varje lrdag utn undantag”. De plantrade datumen 2025 finns, men den officiella rekommendationen är tydlig: kolla innan du åker.
Vem äger kooperativet Lindholmen?
Här är den korta versionen: exakt ägarstruktur är inte offentliggjord. Det går däremot att säga en hel del om hur verksamheten ser ut – och vem som står bakom marknaden.
Kooperativets struktur
- Verksamheten går under namnet Kooperativet i Göteborg AB på LinkedIn, där lördagsöppet och teman med mat från olika delar av världen anges (LinkedIn (Kooperativet i Göteborg AB:s företagsprofil))
- Officiella evenemangssidor anger ingen enskild ägare eller ägargrupp
- Verksamheten beskrivs som en kooperativ samverkan kring mat, design och kultur
Bakgrund och syfte
- Designmarknaden – Lindholmen Street Design Market – hade premiär 24 februari 2018 och föregick street food-satsningen
- Syftet är enligt evenemangsinformationen att skapa en återkommande mötesplats för lokala aktörer, mat och design
Vi har gått igenom Lindholmen Science Parks officiella sida, Kooperativets evenemangssidor, Göteborgs turistportal och företagsprofilen på LinkedIn. Ingenstans anges enskilda ägare – därför lämnar vi den uppgiften öppen i stället för att gissa.
Innebörden: den som vill veta vem som bär det formella ansvaret får fråga arrangören direkt. För besökaren påverkar det sällan själva marknadsupplevelsen – men det förklarar varför ägarförhållandena inte syns i officiella kanaler.
Vad finns på Lindholmen?
Matutbudet
- Street food från hela världen och fyra barer (Kooperativet (arrangörens evenemangssida))
- Olika teman nästan varje lördag – från gatumat till specifika kök
- Maten serveras i halvportioner, så det går att smaka flera rätter (Lindholmen Science Park (officiell evenemangssida))
Utöver maten finns Lindholmen Street Design Market, en designmarknad med lokala hantverkare som hade premiär i februari 2018. Kombinationen mat och form är ovanlig – och den gör att evenemanget fungerar lika bra för den som vill äta som för den som vill botanisera bland lokalt hantverk.
Design och aktiviteter
- Designmarknad med lokala hantverkare i anslutning till matstånden
- Öl och vin serveras i lokalen – med fullständiga rättigheter (Göteborg & Co (Göteborgs officiella turistportal))
- Familjevänligt – barnvagnar ryms i lokalen
- Hundvänligt
Det som gör Lindholmen värt en lördag är bredden: street food, design, dryck och en inomhuslokal som fungerar i alla väder. Det är en hel lördagsutflykt, inte bara ett matstopp.
Tidlinje: från designpremiär till lördagsinstitution
Två datum etablerade marknadens historia – och två ligger framför oss.
- – Premiär för Lindholmen Street Design Market (Lindholmen Science Park (officiell evenemangssida))
- – Första omnämnandet av Lindholmen Street Food Market på lindholmen.se (Lindholmen Science Park (officiell evenemangssida))
- – Planerad marknad enligt arrangörens officiella information (Kooperativet (officiell information))
- – Planerad marknad enligt arrangörens officiella information (Kooperativet (officiell information))
Mönstret: det som började som en designmarknad blev snabbt något bredare. När street food dök upp i evenemangshistoriken 2018 förvandlades Lindholmen till en fast lördagsdestination – och 2025 finns två planerade datum att sätta i kalendern.
Bekräftat och oklart
Allt som skrivs om en marknad är inte sant – men här är vad som går att verifiera i officiella källor just nu. Följande uppgifter är hämtade från Lindholmen Science Park, Kooperativet, Göteborg & Co och Thatsup.
Bekräftade fakta
- Marknaden hålls på Kooperativet, Anders Carlssons gata 2, i Göteborg (Lindholmen Science Park (officiell evenemangssida))
- Öppet lördagar 12.00–17.00 (Kooperativet (officiell information))
- Arrangeras av Kooperativet Lindholmen (Kooperativet (arrangörens evenemangssida))
- Designmarknad med premiär 24 februari 2018 ingår i konceptet (Göteborg & Co (officiell turistportal))
- Inomhus i Götaverkets gamla varvslokal med fullständiga rättigheter (Thatsup (restaurangkatalog))
- Hundvänligt
Vad som är oklart
- Exakt ägarstruktur för Kooperativet – inga enskilda ägare anges i officiella källor
- Om marknaden är öppen året runt – ”nästan varje lördag” enligt källan, men datum varierar
- Priser på mat och dryck – ingen officiell prislista finns
- Exakt vilka matstånd som deltar varje vecka är inte förhandsannonserat
- Om det finns särskilda teman för varje datum är inte specificerat i förväg
- Huruvida marknaden är öppen på röda dagar framgår inte
Det här är ingen kritik av arrangören – snarare en påminnelse om att evenemanget lever och förändras. Det som är sant i dag kan vara inaktuellt nästa säsong.
Vad arrangörer och officiella källor lyfter fram
Här är vad de officiella beskrivningarna faktiskt säger – i korthet. Tre källor, tre versioner av samma marknad, och ingen av dem motsäger den andra.
”Street food från hela världen, fyra barer och olika teman nästan varje lördag – det är grundupplägget.”
Kooperativet, arrangörens egen evenemangsbeskrivning
”Marknaden är ett återkommande evenemang som hålls nästan varje lördag under hela året – ibland med längre öppettider.”
Lindholmen Science Park, officiell evenemangssida
”Lokalen är Götaverkets gamla varvslokal – en inomhusmarknad med fullständiga rättigheter.”
Göteborg & Co, Göteborgs officiella turistportal
Tre oberoende källor med samma bild av marknaden är ovanligt – och det gör informationen betydligt lättare att lita på. Där officiella källor tiger, till exempel kring ägande och priser, tiger vi också.
Sammanfattning
Lindholmen Street Food Market är vad som händer när en gammal varvslokal fylls av street food, fyra barer och en tydlig idé om återkommande lördagar. För göteborgaren som vill ha en pålitlig matmarknad inomhus är valet enkelt: håll koll på arrangörens sociala medier och planera efter de datum som faktiskt är utannonserade – annars kan en lördag på Lindholmen sluta med stängda dörrar.
Vanliga frågor
Här är svaren på de vanligaste frågorna inför ett besök – och några uppmaningar att dubbelkolla hos arrangören.
Finns det parkering i närheten av Lindholmen Street Food Market?
Parkering finns i området men är begränsad. Buss eller spårvagn till hållplats Lindholmen är det smidigaste alternativet.
Kan man betala med kort på marknaden?
Arrangören anger inga specifika betalningsvillkor. Ha kort och kontanter till hands.
Är marknaden inomhus eller utomhus?
Inomhus, i Götaverkets gamla varvslokal.
Finns det allergivänliga alternativ?
Arrangören listar inga särskilda allergianpassningar i sina officiella kanaler. Eftersom utbudet skiftar mellan olika teman är det bäst att fråga respektive matstånd på plats.
Krävs entréavgift?
Nej, enligt tillgänglig evenemangsinformation är inträdet gratis.
Är barnvagnar tillåtna?
Ja, evenemanget beskrivs som familjevänligt och lokalen rymmer många besökare.
Vilka typer av mat brukar finnas?
Street food från hela världen, ofta med olika teman från lördag till lördag. Maten serveras i halvportioner, så det går att smaka flera rätter under ett besök.
Många av de vanligaste frågorna saknar entydiga svar i officiella källor – där är kontakten med arrangören det säkraste kortet.
