Att baka är en svensk folkrörelse, och få program fångar den kärleken så som Hela Sverige bakar. Här blandas klassiska kanelbullar med smarta småkakor – samtidigt som programmet genomgår de största förändringarna på åratal.
Säsonger av Hela Sverige bakar: 13 (t.o.m. 2025) ·
Vinnare 2025: Elin Andersson ·
Programledare 2025: Tina Nordström och Johan Sörberg ·
Inspelningsplats 2025: Ågesta slott, Huddinge ·
Tittarsiffror (premiär 2025): Cirka 1,2 miljoner
Snabböversikt
- Tina Nordström och Johan Östling har slutat som programledare (TV4 (public service-bolag))
- Nya programledare 2026: Johan Petersson och Malin Stenbäck (Aftonbladet (kvällstidning))
- Ny jury: Camilla Hamid och Bedros Kabranian (Göteborgs-Posten (dagstidning))
- Exakt varför Tina och Johan slutade som programledare
- Om fler programledarbyten är att vänta efter 2026
- Första säsongen 2012 (Wikipedia (uppslagsverk))
- Programledarbyte meddelat 2025-05-13 (TV4 (public service-bolag))
- Inspelning 2026 planerad (Wikipedia (uppslagsverk))
- Höstsäsongen 2025 med nya programledare (Köket.se (matlagningssajt))
- Nya recept från tävlande publiceras löpande på Köket.se (Köket.se (matlagningssajt))
Här är en sammanfattning av de viktigaste fakta:
| Faktum | Värde |
|---|---|
| Antal säsonger | 13 |
| Senaste vinnare | Elin Andersson (2025) |
| Programledare 2025 | Tina Nordström och Johan Östling (Köket.se (matlagningssajt)) |
| Programledare 2026 | Johan Petersson och Malin Stenbäck (TV4 (public service-bolag)) |
| Jurymedlemmar 2026 | Camilla Hamid och Bedros Kabranian (Göteborgs-Posten (dagstidning)) |
| Inspelningsplats | Ågesta slott, Huddinge |
Vilka är några klassiska svenska bakverk?
Kanelsnäckor och chokladbollar
- Kanelsnäckor (kanelbullar) är en given klassiker och återkommer i nästan varje säsong av Hela Sverige bakar. Enligt Köket.se (matlagningssajt) har tävlande ofta tolkat bullarna med egna fyllningar.
- Chokladbollar – enkla, snabba och älskade av barn som vuxna – dyker regelbundet upp i programmets utmaningar.
Småkakor som schackrutor och drömmar
- Schackrutor är en traditionell svensk kaka med smördeg och vaniljkräm. Recept från Hela Sverige bakar finns publicerade på Köket.se (matlagningssajt).
- Drömmar – lätta och spröda – är en annan klassiker som ofta får en twist i programmet.
Svenska tårtor som prinsesstårta
Prinsesstårtan med marsipanlock och vaniljkräm är en symbol för svensk festbakning. Den har varit en återkommande utmaning i flera säsonger, enligt programmets officiella receptsamling.
Mönstret är att programmet både bevarar och förnyar de svenska bakverken.
Vilka enkla saker kan man baka hemma?
Enkla recept från Hela Sverige bakar
Köket.se (matlagningssajt) publicerar recept från programmet med tydliga steg. För kolakakor:
- Blanda 100 g smör med 1 dl strösocker och 1–2 msk ljus sirap.
- Tillsätt 1 msk vaniljsocker, 2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och 1 tsk malen ingefära.
- Rör ihop till en deg.
- Forma till bollar och lägg på plåt.
- Grädda i 175°C i 10–12 minuter.
Baka med få ingredienser
- Hallongrottor och chokladbollar kräver bara 4–5 basvaror. De är perfekta för nybörjare.
- Valio Sverige (mejeriföretag) samlar recept inspirerade av programmets utmaningar – ofta med smör, mjöl och socker som grund.
Tips för nybörjare
Använd en digital våg och rumstempererat smör. Följ gräddningstiden exakt – Köket.se (matlagningssajt) anger 175 grader i 10–12 minuter för kolakakor. Det är just sådana detaljer som skiljer goda kakor från misslyckade.
För den hemmabagare som vill komma igång snabbt är småkakor den perfekta inkörsporten – du får snabbt resultat utan avancerad utrustning. Programmet visar att även proffs använder få ingredienser för att skapa stora smaker.
Vad detta betyder: Småkakor är en enkel väg till framgång för nybörjare.
Hur kommer man med i Hela Sverige bakar?
Ansökningsprocessen
Ansökan till programmet sker via TV4 (public service-bolag) officiella kanaler. Där publiceras ansökningsformulär när nästa säsong ska spelas in.
Krav för deltagare
- Breda bakkunskaper – från småkakor till tårtor och bröd.
- Personlighet och förmåga att prestera under tidspress.
- Ingen tidigare professionell bakkarriär krävs, men grundläggande teknik är ett måste.
Ansökningstider för 2026
I skrivande stund har TV4 inte annonserat öppna ansökningar för säsongen 2026. Inspelning beräknas ske under våren, enligt tidigare års rutiner. Håll utkik på tv4.se.
Implikationen: TV4 söker deltagare med både teknik och personlig berättelse.
Varför slutar Tina i Hela Sverige bakar?
Tina Nordströms beslut
Den 13 maj 2025 meddelade TV4 (public service-bolag) att Tina Nordström och Johan Östling lämnar programledarrollen. Samma dag rapporterade Aftonbladet (kvällstidning) att ersättarna blir Johan Petersson och Malin Stenbäck. Orsakerna till avhoppen har inte offentliggjorts i detalj.
Ersättare för programledarrollen
Göteborgs-Posten (dagstidning) bekräftar att förändringen är den största i programmets historia: även juryn byts ut, med Camilla Hamid och Bedros Kabranian som nya ansikten.
Programledare 2026
Från och med höstsäsongen 2025/2026 kommer du att se Johan Petersson och Malin Stenbäck leda programmet. Båda har bakgrund inom svensk mat- och underhållningsmedia.
”Det känns otroligt roligt att få ta över ett så älskat program. Vi har stora skor att fylla.”
– Malin Stenbäck i en intervju med Aftonbladet (kvällstidning)
Att byta programledare mitt i en populär serie är alltid en risk – men TV4 satsar på förnyelse för att locka nya tittare och samtidigt behålla de trogna fansen. Den nya juryn med Camilla Hamid och Bedros Kabranian signalerar en mer modern profil.
Det finns en risk att förlora trogna tittare, men satsningen på förnyelse kan locka nya.
Vilka recept på småkakor finns från Hela Sverige bakar?
Schackrutor från Hela Sverige bakar
Köket.se (matlagningssajt) har publicerat ett recept på kolakakor från programmet – en enkel småkaka som går snabbt att baka. Där finns också varianter med choklad och nötter.
Drömmar och andra klassiska recept
- Drömmar – smuliga och söta – har varit med i flera säsonger. Receptet hittar du på Valio Sverige (mejeriföretag) sida med programinspirerade bakverk.
- Hallongrottor med rabarber – en twist på klassiska hallongrottor – presenteras av Köket.se (matlagningssajt) med 200 g smör, 150 g florsocker, 300 g vetemjöl och 2 tsk vaniljsocker.
Recept från deltagarna
Många deltagare har efter programmet publicerat sina egna recept på bloggar och sociala medier. TV4:s officiella receptbank samlar de mest uppskattade bidragen. För den som vill testa: sök på ”hela sverige bakar recept” på Köket.se för att hitta deltagarnas versioner.
Programmet fungerar som en motor för att bevara och förnya svenska småkakstraditioner.
Vanliga frågor
Vilka är domarna i Hela Sverige bakar 2026?
Domare 2026 är Camilla Hamid och Bedros Kabranian, enligt TV4 (public service-bolag).
Hur länge pågår inspelningen av en säsong?
Inspelningen pågår vanligtvis under 4–6 veckor, med upp till två utmaningar per dag.
Kan man hitta recept från tidigare säsonger?
Ja, Köket.se (matlagningssajt) har ett arkiv med recept från flera säsonger.
Vilka småkakor är mest populära i programmet?
Schackrutor, kolakakor och hallongrottor är återkommande favoriter.
Är Hela Sverige bakar tillgängligt på TV4 Play?
Ja, programmet kan streamas på TV4 Play både live och i efterhand.
Vilka svenska kändisar har deltagit i programmet?
Flera kända profiler har ställt upp i specialavsnitt, bland annat Tina Nordström och Johan Östling som tidigare programledare.
Relaterad läsning
För den hemmabagare som följer Hela Sverige bakar är vägen framåt tydlig: satsa på klassiska småkakor för att bygga teknik, håll koll på TV4:s ansökningar om du vill tävla, och var beredd på att programmet ständigt förnyas. För TV4 är valet att byta programledare en satsning på framtiden – eller en risk att förlora den trogna publiken. Oavsett utfall kommer recepten att fortsätta inspirera svenska kök.
Relaterade artiklar
Erik Strand är reporter på Ledartorget och bevakar dagliga nyheter och händelser.